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お料理について
mamoru舎さんの長岡式酵素玄米
✨ごはんをもっと特別に✨
北千住 PECOTA PECOTA Gluten Free では、
足立区江北の @mamorusha
mamoru舎さんの長岡式酵素玄米を仕入れました🌾
「体に入るものを丁寧に扱う」という考えのもと
お米を直接釜に入れるわけではなく
一度机に広げ丁寧にゴミなどを拾う
オーナーのさやかちゃんが手作業で行っています🤲
そんな手間暇かけて完成した酵素玄米を
＋350円で、ワンプレートランチやカレーライスのご飯を白米から酵素玄米に変更できます。
🌱 長岡式酵素玄米とは？
玄米・小豆・塩を特別な圧力鍋で炊き、
その後4日間じっくり寝かせて発酵させたもの。
栄養価がとても高く、消化にも優しいので
赤ちゃんの離乳食にも使えるほど！
まさに“シンプルで無駄のない完全栄養食”✨
モチモチっとした食感は噛むほどに甘みが広がり、
体の中からエネルギーを高め、
余分なものを中和・デトックスしてくれます。
からだに嬉しい酵素玄米、
ぜひ一度お試しください🍴