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這款飲品以有機杏仁奶為基底，採用山形縣特產生米曲，經獨特工藝精心發酵，保留了米曲的天然甜味。它不含糖，老少咸宜。

再加100日元，就可以在上面撒上烤糙米粉，讓它更加美味。

這款精緻的起司蛋糕加入了藍紋起司、黑胡椒和曬乾的鹽等秘製配料，與葡萄酒堪稱絕配。