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農家直送 旬やさいたっぷりサラダ
¥1,300その時に採れた旬の美味しい野菜を全国の契約農家から直接仕入れ
MOGU-RAドレッシング・ヴィーガンビーツドレッシングからチョイス
農家直送 旬やさいたっぷりサラダ（ハーフサイズ）
¥850その時に採れた旬の美味しい野菜を全国の契約農家から直接仕入れ
MOGU-RAドレッシング・ヴィーガンビーツドレッシングからチョイス
有機人参のラぺ
¥600オレンジ、黄色、紫、季節によって色が変わるかも
グリーンオリーブ塩漬け
¥600シンプルにオリーブと塩のみを使ったフレッシュな無添加オリーブ
オーガニックミックスナッツ
¥650ローストしていないので少ししっとりした触感
米粉のバケット 3枚
¥330こばたけファームさんの自然栽培米粉100%使用
国産鶏レバームース醗酵生ジャム添え 米粉バケットつき
¥800無投薬の鶏レバー使用、自家製醗酵ドリンクの果実を非加熱で生のままジャムにしたのでビタミン、ミネラル、酵素がたっぷり
国産鶏のしっとり鶏ハム
¥650抗生剤残留値ゼロのエビデンスつき国産鶏使用、鮮度が良いからしっとり柔らかい
特定原材料7品目不使用のゴールデンマスタードを添えて
季節のおすすめ前菜（価格はお問い合わせください）
¥0季節ごとに仕入れる旬の食材を使ったメニュー
前菜盛り合わせ 1人前〜
¥1,500PECOTAのおすすめが5~6品、人数に合わせて作ります
人数分注文するのがおすすめ
ヴィーガンオンリーも可
醗酵玄米ソーセージ 無農薬やさいのピクルスとゴールデンマスタード添え1本
¥950寺田本家の無農薬玄米を使用した発芽玄米酒粕が入ったソーセージ
肉と酒粕が一緒になることで独特な発酵した薫りのする玄米のつぶつぶを感じる添加物は一切不使用のソーセージです
岩手県産ムール貝の白ワイン蒸し 10個
¥1,350岩手県越喜来湾、遠藤さんのムール貝は日本一美味しい
外国産にはない鮮度とプリプリっと大きな身は1度食べたら忘れられない
岩手県産ムール貝の白ワイン蒸し 20個（ラージ）
¥2,600岩手県越喜来湾、遠藤さんのムール貝は日本一美味しい
外国産にはない鮮度と、プリプリっと大きな身は一度食べたら忘れられない
農家直送 有機ジャガ芋のポテトフライ
¥700季節によってさまざまなジャガ芋で提供いたします
農家直送 季節野菜のグリル
¥1,200生でも美味しいけれど、焼くと甘さが凝縮してジューシー