一足早い春の香り、はじまりました☘️
『ウドとツブ貝のペペロンチーノ』つぶ貝は🌊 三陸沖・越喜来湾から漁師直送!やわらかく旨みの詰まったつぶ貝とシャキッと爽やかな香りの旬のウド🌿にんにくとオリーブオイルのシンプルなベースにほんのりピリッとした唐辛子。そして隠し味に、ゴールデンマスタードのプチプチ食感とやさしい酸味。全体の味をキュッと引き締める、いいアクセントになっています。素材の風味をまっすぐ楽しめる、春だけのペコタの一皿です。口いっぱいに広がるウドの香りに思わず白ワインをひと口…🍷すっきりとした酸やミネラル感のある白ワインととにかく相性抜群。海の恵みと春の山の香りを一皿で。季節限定パスタ、ぜひどうぞ。#ウド#つぶ貝#春の味覚#北千住グルメ#naturalwine