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いつも PECOTA PECOTA Gluten Free をご利用いただきありがとうございます。本日、日曜日のディナータイム につきまして、ご予約がなかったため、誠に勝手ながら臨時休業 とさせていただきます。なお、🗓 明日（月曜日）は休業日🗓 明後日（火曜日）は通常は定休日ですが　　祝前日で営業いたします✨当日のご案内となってしまい、ご来店をご検討くださっていたお客様にはご不便をおかけし申し訳ございません。普段はお休みの火曜日、ゆっくりとお食事を楽しんでいただける一日になります☺️ぜひこの機会にお立ち寄りください。皆さまのご来店を心よりお待ちしております🌿✔︎タベテトトノウ　ノンデホドケルグルテンフリー&オーガニックの手作りごはんで心と身体がよろこぶひとときを。北千住駅すぐ、PECOTA PECOTAでお待ちしてます🌿

PECOTA PECOTA Gluten Free をご利用いただきありがとうございます🌿通常は火曜日を定休日とさせていただいておりますが、来週は営業日がイレギュラーとなります。🗓 2月9日（月）臨時休業🗓 2月10日（火・祝前日）営業いたします✨普段はお休みの火曜日ですが、この日はゆっくり営業しております☺️「火曜なら行ける！」という方もぜひこの機会にランチやカフェ、夜のひとときを楽しみにいらしてくださいね🍽️🌙ご来店予定だったお客様にはご不便をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。皆さまのご来店、心よりお待ちしております🌾#北千住グルメ#北千住ランチ#北千住カフェ#glutenfreetokyo#organictokyo✔︎タベテトトノウ　ノンデホドケルグルテンフリー&オーガニックの手作りごはんで心と身体がよろこぶひとときを。北千住駅すぐ、PECOTA PECOTAでお待ちしてます🌿

ペコタペコタのお料理に使っている卵は富山県のオーガニックキッチン音川ファームの平飼い有精卵。@otogawaorganicカルボナーラも、フリッタータも、チーズケーキも。あのコクと白っぽい優しい色合いは、この卵だからこそ生まれます🥚✨⸻実はここオーナーが開業準備中、妊娠中の大きなお腹を抱えて視察に行った想い出の場所🤰🩷ここで出会った“食の原点”とも言える卵を、今こうしてお店で使えていることは、私たちにとって特別な意味があります。⸻🌿 卵の美味しさの理由ここの鶏さんたちは✔ 配合飼料を使わず✔ 富山の魚・お米・果物など自然の恵みを食べて育つだから黄身は、濃すぎない自然なレモン色。派手じゃないけど、滋味深い。毎日食べても体にすっとなじむ味です。⸻🍇🐐 命がめぐる、やさしい循環この農園では、ぶどう畑と動物たちが一緒に暮らしています。・自然栽培のぶどうを育てる・ワインを造る・その搾りかすの皮を鶏が食べる・鶏のフンが畑の堆肥になる・鶏が歩き回ることで土が耕される・草はヤギさんが食べる除草剤も使わず、命が命を支える里山の循環🍇このぶどう畑で暮らす鶏たちが産んだ卵なんです🥚⸻🐓 アニマルウェルフェアという考え方一般的な卵の多くは「ケージ飼い」。鶏は自由に動くことができません。でも平飼いの鶏たちは土をつつき、砂浴びをし、日向ぼっこをし、夜は止まり木で眠り、産みたい場所で卵を産む。オスとメスが一緒に暮らし、自然に交尾し、多くが有精卵になります。これは鶏にとってストレスの少ない環境を考えるアニマルウェルフェアの視点からも注目されている飼育方法です。⸻この卵には、もうひとつ大切な背景があります🫶一般的な採卵養鶏の世界では、卵を産まないオスのヒナは育てられず、命を終えてしまうことがほとんどです😢でも音川ファームでは、そんなオスのヒナたちも受け入れ、メスと一緒にのびのびと育てています。自然に交わり、命がめぐる環境の中で生まれるのが、この平飼いの有精卵です。⸻🍽 私たちがこの卵を選ぶ理由食は、大切な人に安心して食べてもらうもの。「美味しい」だけじゃなくその背景にある環境や命のことも大事にしたい。だからペコタペコタでは鶏たちにとってもなるべく負担の少ない環境で育てられたこの平飼い卵を使い続けています。お皿の上のひとつの卵の向こうにある、小さな命の物語も、いっしょに味わってもらえたら嬉しいです🥚🌿#平飼い卵　#ゲージフリー　#organic#アニマルウェルフェア #北千住グルメ✔︎タベテトトノウ　ノンデホドケルグルテンフリー&オーガニックの手作りごはんで心と身体がよろこぶひとときを。北千住駅すぐ、PECOTA PECOTAでお待ちしてます🌿

その名も「大人のチーズケーキ」濃厚なのに重すぎない。4種類のチーズをブレンドし、ほんのり効かせたブルーチーズのコクがワインをもう一杯…と誘います。実はこのケーキ、デザートとしてはもちろんワインと合わせる“前菜チーズ”としても楽しめる一皿。さらにお好みでミネラルたっぷりの粗挽き天日海塩と挽きたてのブラックペッパーを。甘さ、塩味、スパイス、チーズの旨み。味の重なりが、ワインとの相性をぐっと引き上げます🍷食後にゆっくり。あるいは、もう一杯飲みたい夜の続きに。土日のカフェタイムには、ナチュラルワインとチーズケーキでゆっくり過ごすのもおすすめです。ペコタの夜を締めくくる、大人のためのチーズケーキです。

赤ワインが主役になる夜に🍷お肉とお野菜どっちも食べたいが叶う『旬野菜と葡萄牛の赤身のロースト』無投薬で育った“葡萄牛”のやわらかくシルキーな赤身を、しっとり焼き上げてスライスしました。合わせるのは、その時期いちばん美味しい旬の焼き野菜たち。香ばしさと甘みが、お肉の旨みを引き立てます🥕🍆ソースは季節ごとに変わる、今いちばんこの一皿に合う仕立て。ゆっくり赤ワインを飲みながらナイフを入れて味わってほしいペコタの夜のためのメイン料理です🍷✨前菜からワインを楽しんだ後の、ごほうびみたいな一皿にどうぞ。#北千住グルメ#Glutenfree#naturalwine#お肉#北千住ディナー

『ウドとツブ貝のペペロンチーノ』つぶ貝は🌊 三陸沖・越喜来湾から漁師直送！やわらかく旨みの詰まったつぶ貝とシャキッと爽やかな香りの旬のウド🌿にんにくとオリーブオイルのシンプルなベースにほんのりピリッとした唐辛子。そして隠し味に、ゴールデンマスタードのプチプチ食感とやさしい酸味。全体の味をキュッと引き締める、いいアクセントになっています。素材の風味をまっすぐ楽しめる、春だけのペコタの一皿です。口いっぱいに広がるウドの香りに思わず白ワインをひと口…🍷すっきりとした酸やミネラル感のある白ワインととにかく相性抜群。海の恵みと春の山の香りを一皿で。季節限定パスタ、ぜひどうぞ。#ウド#つぶ貝#春の味覚#北千住グルメ#naturalwine

キリッと冷えた白ワインが恋しくなる一皿🍷✨三陸・越喜来湾産 小つぶ貝の自家製ジェノベーゼソースしっとりやわらかくソテーした小つぶ貝に🐚バターとニンニクのコク、そして香り高いバジルのジェノベーゼを合わせました🌿噛むほどに広がる磯の旨みとハーブの爽やかさ。これはもう、白ワインが止まりません🤤前菜としてゆっくりつまみながら1杯、そのままもう1杯…なんて夜にぴったりです🍷今夜は金曜日ですしゆっくりどうぞ🫠ペコタの夜は、ワインと料理を楽しむ時間。ぜひこの一皿からスタートしてみてください✨#Whelks#WhiteWinePairing#NaturalWineLovers#北千住グルメ#GlutenFreeDining

ニュージーランド産オーガニックラム使用「ラム肉とゴボウの和風ボロネーゼ」 はじめました🍝ラム肉はあえての極粗挽き🐑ゴロゴロとした肉感がしっかり残り、噛むほどに旨みが広がります。合わせたのは旬の新ごぼう。味噌や醤油、干し椎茸などの和素材を重ねてじんわり深いコクのあるソースに仕上げました。そして最後に、京都の和山椒をひとふり🌿ふわっと立ちのぼる上品な香りが味を引き締めワインをもう一口…と誘います。小麦不使用・無添加。でもしっかり満足感のある、大人のためのボロネーゼ。ワインとぜひ一緒にどうぞ🍷✨ナチュラルワインとゆっくり味わってほしい一皿です。#LambBolognese#GlutenFreePasta#OrganicLamb#NaturalWineLovers#北千住グルメ

いつもPECOTA PECOTA Gluten Freeをご利用いただきありがとうございます😊通常は火曜日を定休日とさせていただいておりますが、来週は営業日がイレギュラーとなります。🗓 1/26（月）お休み（振替定休日）🗓 1/27（火・祝）営業します✨ご来店予定だったお客様にはご不便をおかけしますがよろしくお願いいたします🙇‍♀️また、火曜日しか来れないという方や祝日なので、ぜひこの機会にゆっくりランチ・カフェ・ディナーお待ちしております☺️🌿店内とても狭いので事前にお席ご予約をおすすめしています！✔︎タベテトトノウ　ノンデホドケルグルテンフリー&オーガニックの手作りごはんで心と身体がよろこぶひとときを。北千住駅すぐ、PECOTA PECOTAでお待ちしてます🌿🕒 営業時間🍽 ランチ：12:00–15:00（L.O.14:30）☕️ カフェ：15:00–18:00🍷 ディナー：18:00–22:00（Food L.O.21:00 / Drink L.O.21:30）※火曜定休、不定休📍住所東京都足立区千住3-66-7 F-full 1F🚶‍♀️北千住駅徒歩3分（マルイ内サーティーワン側出口すぐ / Times敷地内）📞ご予約・お問い合わせ090-4727-1010#北千住グルメ #organic #glutenfree#naturalwine #veganTokyoGlutenFreeVeganFriendlyTokyoOrganicTokyoEats

千住のおいしいお店が大集合する月に一度のちいさなマルシェ。今回も魅力たっぷりのお店が勢ぞろいします😊💛📅 1月18日（日）🕒 15:00〜18:00📍 東京都足立区千住3-66-7 エッフル1階🎟 入場無料！今回の出店者さんはこちら👇🥖 あすパン（生米パン）　　@asupan_komepan🍰 Salon de Rima（ヴィーガンスイーツ）@salon.de.the.rima🍛 MAMANCHIYU（ヴィーガン惣菜）　　 @mamanchiyu_spicyvegan_mihomama🍝 PECOTA PECOTA Gluten Free　　 @pecota.pecota.gf　　（米粉めん・オリジナル調味料など）🍙mamoru舎（酵素玄米おにぎり）@mamorusha🥕まんまのおかって（無農薬やさい）　　@mammanookatte☕ ゼンガクジフリーコーヒー　　@zengakujifreecoffee　（2階 Gachi Adachi Club 店内）身体に優しい美味しいものを食べてお正月の暴飲暴食をリセットしませんか🤭お子様連れも大歓迎です☺️ぜひお気軽に遊びに来てください🩵#エッフルマルシェ #千住マルシェ #北千住イベント#北千住グルメ #足立区イベント

＼ ヒルナンデスでも紹介されました ／🇯🇵 国産ムール貝 をたっぷり楽しめる、期間限定フェアです✨🗓 1月7日〜 ムール貝がなくなるまで🍽 増量内容・ムール貝 10個 → 15個・ムール貝 20個 → 25個今回のムール貝は岩手県・越喜来湾より漁師さんから直送で送っていただいています🚚鮮度抜群。輸入冷凍では味わえない、みずみずしさとプリプリ感。冬場は身は少し小ぶりですが、その分 旨味はぎゅっと凝縮 されています😋ぜひこの機会にお試しください✨ご来店お待ちしております😊✔︎タベテトトノウ　ノンデホドケルグルテンフリー&オーガニックの手作りごはんで心と身体がよろこぶひとときを。北千住駅すぐ、PECOTA PECOTAでお待ちしてます🌿🕒 営業時間🍽 ランチ：12:00–15:00（L.O.14:30）☕️ カフェ：15:00–18:00🍷 ディナー：18:00–22:00（Food L.O.21:00 / Drink L.O.21:30）※火曜定休、不定休 📍住所東京都足立区千住3-66-7 F-full 1F🚶‍♀️北千住駅徒歩3分（マルイ内サーティーワン側出口すぐ / Times敷地内）📞ご予約・お問い合わせ090-4727-1010#北千住グルメ #organic #glutenfree#naturalwine #veganTokyoGlutenFreeVeganFriendlyTokyoOrganicTokyoEats

今年の年末大掃除は、合成洗剤に頼らずに行いました🧹使ったのは、🧼無添加の石鹸洗剤✨セスキソーダ（水酸化ナトリウムと重曹）🌳洗剤を使わず油汚れを拭き取れる　「マジカルふきん森林（もりん）ちゃん」こちらのふきん本当にスゴイ！@saplie.natural 北千住サプリエさんで買えます🌟この３つだけ。🍽 食だけでなく、空間もやさしく私たちのお店はオーガニックで身体にやさしい食を大切にしています🫶だからこそ、・掃除に使うもの・触れるもの・空気や水まわりお店を支える「裏側」も、できるだけ自然なものを選ぶそんな考え方で日々整えています。・・🌏 静かな選択の積み重ね強い香りの洗剤や、必要以上に刺激のあるものを使わなくても、ちゃんと清潔で、心地よい空間はつくれるんですね。その小さな選択が、自分たちの身体にもこの先につながる環境にも🌏やさしくあると信じています。・・🌱 PECOTA PECOTAの在り方声高に「エコ」を語るより、日々の選択で示すこと。それが、私たちが大切にしたいスタンスです。💧 最終的に、地球の水をきれいにするために私たちが使う水は、必ず自然へ戻っていくもの。その川で、海で、土で育った魚や野菜はいずれ私達の口に入り身体に戻ってくるんですよね♻️お店の中だけで完結する話ではなく、その先にある川・海・そして未来の水環境につながっていると考えています。🫶身体にやさしい🌱環境にやさしい🌏未来に負担を残さないその積み重ねが、最終的に「地球の水をきれいにすること」につながるそう信じています✨🌏🌳💧・・これからも静かに「身体と地球にやさしい選択」を続けていきます😊🌟そして、少しでもピンときたり共感していただけたら皆さんも来年は地球に優しい選択をしてみませんか🌱✔︎タベテトトノウ　ノンデホドケルグルテンフリー&オーガニックの手作りごはんで心と身体がよろこぶひとときを。北千住駅すぐ、PECOTA PECOTAでお待ちしてます🌿🕒 営業時間🍽 ランチ：12:00–15:00（L.O.14:30）☕️ カフェ：15:00–18:00🍷 ディナー：18:00–22:00（Food L.O.21:00 / Drink L.O.21:30）※火曜定休、不定休📍住所東京都足立区千住3-66-7 F-full 1F🚶‍♀️北千住駅徒歩3分（マルイ内サーティーワン側出口すぐ / Times敷地内）📞ご予約・お問い合わせ090-4727-1010#北千住グルメ #organic #glutenfree#naturalwine #veganTokyoGlutenFreeVeganFriendlyTokyoOrganicTokyoEats